Παραδοσιακό φαγητό στην κινεζική Πρωτοχρονιά
Ένα δείπνο επανένταξης , το οποίο ονομάζεται "Nian Ye Fan", πραγματοποιείται την παραμονή της Πρωτοχρονιάς κατά τη διάρκεια της οποίας τα μέλη της οικογένειας συγκεντρώνονται για μια γιορτή. Και φέτος, είναι στις 4 Φεβρουαρίου του 2019. Ο χώρος θα είναι συνήθως στην ή κοντά στην κατοικία του ανώτερου μέλους της οικογένειας. Το δείπνο της Πρωτοχρονιάς είναι πολύ μεγάλο και πλούσιο και παραδοσιακά περιλαμβάνει πιάτα με κρέας (δηλαδή χοιρινό και κοτόπουλο) και ψάρι. Τα περισσότερα δείπνα συνάντησης διαθέτουν επίσης μια κοινόχρηστη καυτή γλάστρα, καθώς πιστεύεται ότι σημαίνουν την έλευση των μελών της οικογένειας για το γεύμα. Τα περισσότερα δείπνα επανένωσης (ιδιαίτερα στις νότιες περιοχές) παρουσιάζουν επίσης ειδικά κρέατα (π.χ. κρέατα που θεραπεύονται με κερί όπως πάπια και κινέζικα λουκάνικα ) και θαλασσινά (π.χ. αστακός και αφρόνη ) που προορίζονται συνήθως για αυτό και άλλες ειδικές περιπτώσεις κατά τη διάρκεια του υπολοίπου έτος. Στις περισσότερες περιοχές περιλαμβάνονται τα ψάρια (παραδοσιακά κινέζικα: 魚, απλοποιημένα κινέζικα: 鱼, pinyin: yú), αλλά δεν τρώγονται εντελώς (και τα υπόλοιπα αποθηκεύονται σε μια νύχτα), όπως η κινεζική φράση "μπορεί να υπάρχουν πλεόνασμα κάθε χρόνο" Κινέζικα: 年年 有餘, απλοποιημένα κινέζικα: 年年 有余; pinyin: niánnián yǒu yú) ακούγεται το ίδιο με το "αφήστε να υπάρχουν ψάρια κάθε χρόνο." Οκτώ μεμονωμένα πιάτα σερβίρονται για να αντανακλούν την πίστη της καλής τύχης που σχετίζεται με τον αριθμό. Εάν κατά το προηγούμενο έτος πεθάνει ένας θάνατος στην οικογένεια, εξυπηρετούνται επτά πιάτα.
Τα κόκκινα πακέτα για την άμεση οικογένεια διανέμονται μερικές φορές κατά τη διάρκεια του δείπνου της επανένταξης. Αυτά τα πακέτα περιέχουν χρήματα σε ένα ποσό που αντικατοπτρίζει καλή τύχη και αξιοπρέπεια. Αρκετά τρόφιμα καταναλώνονται για να εισάγουν πλούτο, ευτυχία και καλή τύχη. Αρκετά από τα κινέζικα ονόματα τροφίμων είναι ομόφωνα για λέξεις που σημαίνουν επίσης καλά πράγματα.
Όπως πολλά άλλα πιάτα Πρωτοχρονιάς, ορισμένα συστατικά έχουν επίσης ιδιαίτερη προτεραιότητα σε σχέση με τους άλλους, καθώς αυτά τα συστατικά έχουν επίσης παρόμοια ονόματα με ευημερία, καλή τύχη ή ακόμα και μετρώντας χρήματα.
